第一百四十三章 大年三十（五）(第2/2 页)
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下口腹还是绰绰有余的。
自天地“借”来一只野生的黑鸭，约莫有个八九斤，看上去极大，却不是很肥，皮下脂肪刚好，晏新安不介意给它来个全身马杀鸡。
直至鸭子全身松而不散，晏新安灌入提前调好的卤汁，早早的将炉子烧热，熄火，将鸭子放进去，静待时机。
趁此晏新安高压锅中压好的肘子取出来，浓郁的香气瞬间在空气中炸开，满满胶质感的肘子皮软糯嫩弹，晏新安只是轻轻划上两道，肘子皮便如丝绸一般自动滑落，露出内部浸满汤汁的肉。
青红椒切圈，用炖肘子的原汤熬上两勺红红火火的酱汁，淋在肘子上
至于鱼，晏新安觉得此时没有什么比来一道湘菜水煮活鱼更合适的了。
鱼汤咸、鲜、香、辣，醇厚浓郁。
鱼肉嫩、滑、弹、爽，层次分明。
辣而不燥，鲜而不腻。
这大冬天�
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